Fuego Lento, pasión, patrimonio y sostenibilidad con creatividad

Recuperando la viticultura de secano Alicantina y situada la bodega en el valle de L’Algaiat y la Canalosa. Los márgenes de piedra seca que franquean nuestros viñedos, son patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. Se disfruta en toda la expresión en marzo, al estar los almendros en flor viendo los colores naturales de la flor en blanco y rosa. Tanto naturalidad del color marrón de la cepa sin son hojas.

Nuestro proyecto se centra en crear vinos exclusivos de parcela y en preservar el patrimonio vitivinícola exclusivo de esa zona cuyos viñedos históricos y singulares están plantados en vaso de manera tradicional y donde la variedad de uva predominante es la MONASTRELL.

Contamos con una superficie de 100 hectáreas donde nuestros 30 viticultores cuidan con esmero la viña, no se superan las 1.500 cepas por hectárea, muy por debajo de la 2.500 permitidas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Alicante que avala nuestros vinos, para garantizar la mayor expresividad de la uva.

Para nosotras, la pasión por la viticultura, la elaboración cuidadosa y la estricta selección de nuestras uvas, nos hace crear Fuego Lento.

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Más información

  Partida Umbria Alta de Algayat, 42

03669 LA ROMANA - Alicante

Tel: 689 717 870

fuegolento@fuegolento.wine

www.fuegolento.wine